A praticidade da versão em gotas agora em uma embalagem maior! Ideal para quem transforma grandes quantidades chocolate, é recomendável que todo o conteúdo da embalagem seja usado no mesmo dia.
Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto o produto, mantenha as gotas dentro da embalagem e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar. Esse cuidado garante a manutenção da fluidez ideal do chocolate!
Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo.
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Têmpera: 28 °C a 29 °C
Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C
Açúcar, massa de cacau, gordura vegetal, emulsificantes: INS 322 e INS 476 e aromatizante. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA. PODE CONTER LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL – Quantidade por porção de 00 g | ||
|---|---|---|
| Valor energético | 131 kcal = 548 kJ | 7%VD* |
| Carboidratos | 14 g | 5%VD* |
| Proteínas | 1,0 g | 1%VD* |
| Gorduras totais | 7,7 g | 14%VD* |
| Gorduras saturadas | 4,6 g | 21%VD* |
| Gorduras trans | 0 g | ** |
| Fibra alimentar | 1,76 g | 7%VD* |
| Sódio | 0 mg | 0%VD* |
